FDA最新公佈:這7種魚不能給孩子吃,大人最好也別吃,尤其是媽媽們

匿名 2019-01-10

而巴沙魚,是一種淡水養殖魚,它的本尊長這樣!

樣子沒有很漂亮,但它憨憨胖胖的,一看就知道它的肉質,絕對是又肥又美!巴沙魚屬於淡水魚,一般是靠人工養殖。

雖然這兩種魚從外觀上很好區分,但他們切開後,都是刺少,肉厚,白白的一大塊,口感吃起來也沒有太大的區別。

價格:

但龍利魚是海魚,需要捕撈,所以供貨量十分有限,所以龍利魚的價格自然也就高一些。 整條的龍利魚價格一般不會低於百元每斤

而巴沙魚大部分屬於人工養殖魚,所以它的價格相對比較低,一般 巴沙魚柳的市場價格在20~30/斤,算是物美價廉的一種魚!

但是很多商家為了把巴沙魚賣出更高的價格,會把這兩種魚混在一起賣!你在生鮮平臺上搜索“龍利魚”時,往往會彈出這樣的頁面。

因此很多時候,巴沙魚都背上了【假龍利魚】的黑鍋!巴沙魚表示自己也很委屈。

營養價值:

巴沙魚雖然價格便宜,但並不代表它不好,其實巴沙魚非常適合用在寶寶的輔食當中。

巴沙魚肉質軟嫩,不易過敏,久煮不會老,沒牙的小寶寶也能吃。

雖然DHA含量不如龍利魚高,但 巴沙魚的蛋白質含量很高,還很好消化,是寶寶補充蛋白質的優選食材哦!

據說鯰魚很髒

那鯰魚能給寶寶吃嗎?

還有一條備受爭議的魚,就是鯰魚啦!近幾年,我身邊越來越多的朋友,都會說鯰魚很髒。

大家所說的這個名聲很臭的鯰魚,因為長得快、價格便宜,抗病能力賽過蟑螂,多髒的環境都能活!所以很多人覺得鯰魚很髒。

鯰魚表示自己也很無奈!

其實,我們吃到的那些鯰魚,大部分都是人工清水養殖的,是比較乾淨安全的!

從營養價值上來說,鯰魚肉厚刺少這幾點上來看,鯰魚還是非常適合寶寶吃的。在FDA給出的魚類消費建議中,鯰魚的推薦級可是最佳選擇啊!

市場上常見的土鯰、火鍋裡常有的鮰魚、還有江團、以及上面說到的巴沙魚,其實都屬於鯰魚,這幾種鯰魚是非常乾淨、安全的!

這個是土鯰

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這個是鮰鯰魚

這個是江團

只要寶媽們學會分辨鯰魚,購買這幾種安全的鯰魚,是可以給寶寶吃的!

給寶寶做魚

建議用蒸煮的方式

像油炸、醃制的魚、還有生魚片,都不適合給小寶寶吃!

★魚油炸後營養流失

媛兒寶媽我小時候特別喜歡吃炸帶魚,但其實早有研究表明, 魚的營養經油炸後只剩一半。

油炸之後,魚肉中可以促進寶寶發育的不飽和脂肪酸,會變成不利於發育的飽和脂肪酸,DHA也會大幅度的損失!

還有烤魚也是,在烤制的過程中,不僅損失了很多營養,還會產生致癌物,所以要儘量少吃!

★醃制的魚會致癌

世界衛生組織和聯合國糧農組織聯合專家組發佈的 《膳食、營養與慢性病防治》報告中明確指出:

中式鹹魚會致癌,經常吃鹹魚會增加鼻咽癌的風險,雖然偶爾吃一次沒關係,但給寶寶的話,咱還是能不吃就不吃。

★生魚片裡有寄生蟲

新鮮生魚片可能會有寄生蟲,給寶寶吃魚,必須全熟,所以生魚片還是等寶寶長大後再嘗試哦!

✔給寶寶做魚,蒸煮最佳

用清蒸和水煮的方式做魚,可以最大限度的保留魚肉中的DHA和大部分的維生素、礦物質等其他營養素!最好要保留魚的原味,少放調料!

清蒸和水煮魚,做法基本都很簡單,但也最適合寶寶。

-清蒸魚要沸水旺火,蒸出來的魚湯,最好不要給寶寶喝。

-水煮魚調味清淡,湯中溶解了大量的營養素,建議吃肉也要喝湯。

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