107歲老人愛好吃紅燒肉,一天能吃三碗,離家84年只返鄉一次

樂享網 2020-10-20

出生於1913年的鄭天付老家在四川省南充市順慶區大堰溝村,小時候母親去世,父親找了個繼母,對他十分差,於是8歲時的候就離家出走,十七歲的時候加入了國軍。參加過武漢會|ㄓㄢˋ、長沙會|ㄓㄢˋ、大別山的大界嶺、小界嶺|ㄓㄢˋ|役……闊別84年終回家。今天就來看看鄭天付老人的故事。

我叫鄭天付,今年107歲,現住在安徽阜南一個鄉鎮的敬老院裡。有人見到我後,就會習慣性地問我有啥「長壽秘訣」。其實,我就是文盲一個,哪能說出來啥長壽秘密。不過,要是問我生活上有啥喜好,這還真的可以說道說道。不瞞大傢夥說,我這個人特別喜歡吃紅燒肉,說出來也許你們不相信,在年輕的時候,一天都能吃三碗。我的老家在千里之外的四川南充。在我20多歲的時候就離家當兵了,隨著部隊參加了無數次|ㄓㄢˋ|鬥。

後來結束後,我落戶到了安徽阜南農村,在這裡娶妻生子。為了掙錢養家,我做起了ㄕㄚ豬賣肉生意。那時年輕,加上當兵ㄉㄚˇ過仗,所以身上有使不完的勁。的ㄕㄚ豬戶都會找幾個人當幫手,而我說話時家鄉味特別重,在這裡和別人交流溝通起來,有時不是太方便。所以經常就是一個人就把ㄕㄚ豬的活幹完了,很少會去找幫手。

可能是在那些年動盪不安的時候給餓怕了,在我做ㄕㄚ豬生意後,胃口特別好。自己家ㄕㄚ豬賣,肯定是少了肉吃的,按說半年下來,就應該吃不下去了。可是我一直都吃不夠,不管是炒著吃,還是煮著吃、油炸吃,反正是一天不吃豬肉,我就饞的慌。

說句實在話,在所有的吃法中,我最喜歡的還是紅燒著吃。選擇豬腰部的肉,切成大的四方塊,洗幹晾淨煮熟,蘸上紅糖和蜂蜜,然後放到熱油鍋裡炸成焦紅色。這樣的紅燒肉撈出鍋後肥而不膩,適合煮湯、炒菜,而且可以長時間存放。那個時候,因為從事的是重體力勞動,所以一天吃上三大碗紅燒肉根本不話下。

因為離開四川家鄉的時間比較長,後來,和老家的親人就失去了聯繫。2015年的時候,在 社會各界愛心人士的共同幫助下,才使得我和家鄉的親人聯繫上。

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